В конце лета можете собирать урожай вешенки, если сейчас засеете ее в пень или ненужное на участке дерево.
Удаление деревьев или пней на участке бывает твердым орешком. Кто не спешит и хочет эту проблему решить без отравления почвы, т.е. экологически чистым путем, может получить со старого дерева или пня двойную выгоду: урожай грибов и трухлявую древесину для компоста.
Если вас ожидает удаление деревьев на дачном участке, сразу можете напланировать, что ствол или пень используете для выращивания грибов. Проще всего вырастить вешенку, которая в дикой природе растет летом на пнях и старых деревьях.
"Идеально грибы выращивать на свежих стволах лиственных деревьев, зараженных мицелием через месяц-два после рубки", - советует Марек Квапил. После рубки пень или ствол должны пару недель отдохнуть.
Для несколька недель ожидания есть причины. "Дерево постепенно утрачивает природную способность защищаться от грибов. Здоровый или свеже срезанный ствол еще обладают иммунитом против нападения грибами."
-------------------
Ствол ореха для срубки, зараженный вешенкой.
-------------------
Однако верно и обратное. "Чем больше пройдет времени после срубки, тем меньше действует иммунитет. Поэтому следует засеять грибницу вешенки раньше, чем на дерево нападут плесень и нежелательные грибки." - объясняет Марек, который имеет хозяйство на Гане в Чехии и имеет богатый опыт выращивания вешенки таким способом. На этих фото видите как он выращивал вешенку своей семье для еды на стволе ореха.
------------------
Через две недели появились первые грибки
------------------
Мицелий можно купить на интрнете или в специализированных хозяйствах.
Способы посадки грибницы в пень: два варианта.
В пень грибница высаживается так. В пне делаются несколько вертикальных отверстий дрелью, в которые высаживается грибница. После этого отверстия нужно закапать парафином или замазать воском, чтобы мицелий не высох.
Можно не сверлить отверстия а вырезать из ствола небольшой кусочек, разложить в стволе мицелий, опять вставить этот вырезанный кусочек ствола и прикрепить его одним гвоздем. Чтобы пень не высыхал, можно его на некоторое время накрыть пленкой.
.
Точно так же можно поступить и со стволом. Разрезы в виде клина делаются поочередно и на одной и на другой стороне ствола при помощи пилы как видите на фото.
-----------------
Клин, вырезанный из ствола, вставляется обратно и прибивается одним гвоздем.
------------------
-----------------
В вырезанный "карман" насыпается мицелий в разумном количестве
------------------
----------------------
Клин вставляется на старое место и прибивается гвоздем.
----------------------
----------------------
Примерно через четыре месяца грибница прорастет в дерево и появятся первые грибы.
-----------------------
Если произведете посадку во-время, т.е. весной, то уже в конце лета, самое позднее осенью, соберете первый урожай. Конечно, большое значение имеет погода, потому что температуру под открытым небом не отрегулируешь, в отличии от выращивания вешенки на мешках. Их можно в случае необходимости можно перенести в тепло или, наоборот, в холод.
Объяснение простое. "Действует правило: грибница разрастается при высокой температуре, быстрей всего при температуре 28 градусов Цельсия. Однако, для появления плодов необходима низкая температура, вешенка плодоносит при температуре 18 градусов. Поэтому при выращивании под открытым небом грибы появляются как правило, осенью, когда температура падает." - объясняет Марек Квапил, почему такая разница между выращивания под открытым небом и в помещении.
Урожай порадует желудок и укрепит здоровье.
Грибы размером с детскую ладошку идеальны для сбора. Вешенка используется не только для еды, но и как лечебное средство. Благодаря содержанию иммуноглюкана укрепляет природный иммунитет, помогает аллергикам.
С оплодненного грибами дерева можете собирать урожай 2 - 3 года, а у твердых пород дерева и дольше. За это время вешенка польностью разложит дерево и его можно употребить для компоста.
Если же на вашем участке есть старый пень, который заражен плесенью и грибками и поэтому не подходит для выращивания вешенки, лучше вырежьте фрезой. Как это сделать, прочитаете здесь.
Полезные советы для вашей дичи найдете на сайте "Цветущая дача", подписавшись на обновление новостей:
Это вам тоже будет интересно:
Как приготовить компост
Картофель под мульчей
Вырастить грибы? Почему нет?
Муравьи от вас уйдут, если подействуете на их чувствительное обоняние